- Барное оборудование
- Печи и пароконвектоматы
- Печи конвекционные
- Пароконвектоматы
- Печи для пиццы
- Печи ротационные
- Печи и грили на твердом топливе
- Посуда и столовые приборы
- Посудомоечное оборудование
- Хлебопекарни и кондитерские
- Шведский стол и линии раздачи
- Холодильное оборудование
- Тепловое оборудование
- Электромеханическое оборудование
- Оборудование для фаст-фудов
- Оборудование для прачечных
- Нейтральное оборудование
Печи и пароконвектоматы
Конвекционные печи используются на профессиональной кухне предприятий общественного питания и торговли и предназначены для выпечки хлебобулочных изделий, приготовления штучных полуфабрикатов, заготовок из теста, мясных и рыбных блюд в кратчайшие сроки, обеспечивая снижение затрат на электроэнергию. В основе работы любой конвекционной печи лежит циркуляция горячего воздуха, который создают нагревательные элементы (ТЭНы), внутри камеры печи при помощи специального встроенного вентилятора – это позволяет достичь идеальной степени выпекания изделий на всех противнях одновременно.
Пароконвектомат способен заменить на профессиональной кухне сразу несколько приборов и предназначен для обжаривания, тушения, запекания, приготовления на пару, бланширования, разогрева, расстойки и других видов тепловой обработки блюд. Продукты, приготовленные в пароконвектомате, сохраняют все витамины, минеральные вещества и полезные свойства. Использование пароконвектомата на профессиональной кухне позволяет сэкономить не только пространство в помещении, но и время на приготовление продуктов. Оборудование позволяет готовить одновременно несколько блюд, при это запахи продуктов не смешиваются, а сочетание определенной температуры и влажности в рабочей камере позволяет ускорить сам процесс приготовления пищи, обеспечивая равномерное приготовление продукта без необходимости переворачивания. Так пароконвектоматы на кухне любого заведения общественного питания способны сэкономить время и электроэнергию, уменьшить трудовые затраты, снизить потери конечного продукта на уварку или ужарку, экономить на площади помещения путём сокращения количества используемых приборов.
Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), просмотрам (возр | убыв)